バナナをパウダーにする流れと必要な機器の紹介を致します。
バナナを乾燥させて水分を抜き粉末化させるという流れになります。
乾燥させる前に1~3mm程度にスライスすることで乾燥時間の短縮となります。
使用する果物乾燥機 「ドラミニ」
家庭用100Vコンセントで使用できる小型食品乾燥機です。
キッチンに置ける大きさです。
1トレイ当たり約500gの野菜、果物の乾燥が可能です
スライスしたバナナを乾燥トレイに並べる
バナナを約300g分を並べることができます。
乾燥が完了したバナナ
温度60℃で24時間乾燥後の状態です。
乾燥が完了したので次は粉末化にします。
粉末化にできる機械 ハイスピードミル
100Vコンセントで使用できますが、石でもパウダーにできる強力粉砕機です。
容器容量の違う3種類のタイプがございます。
片手で持てる大きさなので移動も簡単で小スペースでの使用が可能です。
乾燥したバナナをハイスピードミルに投入した状態
パウダーになったバナナ
約1分の粉砕でバナナパウダーになりますが果物は糖分の影響で粉末がダマになりやすいです。
ハイスピードミルで1時間に1kg程度の粉末を作ることができます。
バナナ粉末化の動画をご覧頂けます。
業務用の大型食品乾燥機もございます。
卓上型真空包装機
「こんなものは乾燥や粉砕、成形はできるのか?」「どういった細かさになるのか?」
「製品を直接見てみたい」など購入前に疑問に思われる点もあるかと思います。
当社にはテストルームがございますので製品ご購入前に乾燥後や粉砕後の仕上がりをご確認頂きご検討頂けます。
素材を当社にお送り頂いても問題ありませんし、お越し頂いての立会テストも可能です。
テストのご依頼などお考えの際はまずはお電話にてご予約ください。
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