干しかぼちゃの作り方(野菜乾燥機)

フードドライヤーで干しかぼちゃ作り

 

家庭用食品乾燥機(フードドライヤー) ドラミニ

フードドライヤー ドラミニ

家庭用で使用できる小型フードドライヤーではトップクラスの大きさ、性能です。

ドラミニ 仕様表

ドラミニ キッチン

キッチンに置ける大きさです

 

 

干しかぼちゃ作りの流れ

かぼちゃ

 

 

まずはかぼちゃをスライスします。

[野菜や果物のスライスに]業務用電動フードスライサー

 

かぼちゃ スライス

001野菜カット機 かぼちゃ

 

スライスして薄くすることで乾燥時間を短縮することができます。

かぼちゃスライサーの詳細はこちらをクリック

 

 

フードドライヤーのトレイにスライスした、かぼちゃを並べます

フードドライヤー かぼちゃ

1トレイで約500gのかぼちゃを乾燥させることができます。

ドラミニは6段トレイなので、3kg以上のかぼちゃを乾燥することができます。

 

乾燥前重量1043g、乾燥設定温度60℃で6時間ごとの重量の変化を確認します

 

6時間後、346gになりました

フードドライヤー かぼちゃ

乾燥で硬くなっているものもありますが、まだ水分があり柔らかいかぼちゃもあります

003フードドライヤー かぼちゃ

 

12時間後、301gになりました

004フードドライヤー かぼちゃ

乾燥が進みほぼ硬くなりました

005フードドライヤー かぼちゃ

 

18時間後、296gになりました
006フードドライヤー かぼちゃ

力を入れると簡単に折れます
007フードドライヤー かぼちゃ

これ以上の乾燥で重量の変化は確認できませんでした。

 

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購入前にテスト可能です

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「製品を直接見てみたい」など購入前に疑問に思われる点もあるかと思います。

当社にはテストルームがございますので製品ご購入前に乾燥後や粉砕後の仕上がりをご確認頂きご検討頂けます。

素材を当社にお送り頂いても問題ありませんし、お越し頂いての立会テストも可能です。

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