野菜乾燥機で手軽に干し野菜を作ることができます
天日干しなどでは天候に左右されますが乾燥機を使えば安定して干し野菜・ドライフルーツを作ることができます。
今回はピーマンを例に乾燥の流れをご説明致します。
<電気式 食品乾燥機シリーズ>
従来の灯油、油が熱源ではなく電気式なので安全・安心な食品乾燥機です。
低燃費、省エネタイプなので電気代もかかりません。
☆野菜・果物を乾燥させて干し野菜、ドライフルーツが簡単に作れます☆
家庭用の100V電源タイプから業務用の三相200Vタイプまで取り扱っております。
それでは順を追って説明しましょう。
トレイに並べる際にはあまり重ならないように並べることで乾燥効率がよくなります。
乾燥機にトレイをセットします。
乾燥条件は50~60℃程度で12~24時間とします。これ以上温度を上げると変色や栄養価を損なう可能性ございます。
<乾燥後のピーマン>
ほぼ水分はない状態まで乾燥しております
<乾燥の流れを動画でご覧頂けます。>
小型の家庭用食品乾燥機(ドラミニ)もございます
キッチンに置ける大きさです。
1トレイ当たり約500gの野菜、果物の乾燥が可能です
乾燥後の粉末化ならハイスピードミルがお勧めです。
業務用の電動野菜スライサー
卓上型真空包装機
「こんなものは乾燥や粉砕、成形はできるのか?」「どういった細かさになるのか?」
「製品を直接見てみたい」など購入前に疑問に思われる点もあるかと思います。
当社にはテストルームがございますので製品ご購入前に乾燥後や粉砕後の仕上がりをご確認頂きご検討頂けます。
素材を当社にお送り頂いても問題ありませんし、お越し頂いての立会テストも可能です。
テストのご依頼などお考えの際はまずはお電話にてご予約ください。
メールでのお問合せは下記のお問合せフォームからお願い致します。