A.人参の乾燥で小型機となれば家庭用食品乾燥機「ドラミニ」が適しております
トレイにカットした人参を並べる
1つのトレイに人参を約500g(約3本分)並べることができます。
ドラミニは6段トレイなので約3kg分を1度に乾燥することができます。
12時間程度乾燥した状態
60℃、12時間乾燥でほぼ完了します。
*少し厚みのある人参の場合は24時間程度で完了します。
ドラミニは家庭用のコンパクトな乾燥機です。
将来的なことも考えてもう少し大きい乾燥機を考えられるならこちらです。
食品乾燥機(業務用向け)
ミニミニⅡでしたら業務用ながら100Vコンセントで使用でき、1トレイに約2kg、3トレイなので約6kg分を乾燥することができます。
少量の野菜を乾燥させるなら「ドラミニ」、「プチミニ」、「ミニミニⅡ」が適しております。
人参など野菜は水分が90%程度なので乾燥後の重量はかなり軽くなります。
1kgの人参を乾燥させた場合は約100gとなります。
5kgの乾燥と考えた場合、乾燥後は約500gとなります。500g程度を粉末化するならハイスピードミルで十分行えます。
ハイスピードミル
容器容量の違う3種類のタイプがございます。
乾燥人参をハイスピードミルに投入
HS-20型で乾燥人参を約150g(乾燥前重量で約1.5kg分)を1度に投入できます。
1~2分の粉砕時間でパウダーになります。
人参パウダー化の流れを動画でご覧頂けます
1回に約150gを粉末化できますので3回行えば約500gとなり、乾燥前の人参約5kg分をパウダーにすることができます。
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<よくあるお問合せ・お悩み>
家庭用コーヒーミルでは乾燥生姜が粉末になりません。どうすれば粉末になりますか?
漢方薬局で田七人参などの硬い生薬を粉末化にしたいと考えています