家庭用食品乾燥機を使った乾燥生姜の作り方です。
家庭用で使用できる小型乾燥機ではトップクラスの大きさ、性能です。
キッチンに置ける大きさです
生姜乾燥の流れ
乾燥後の生姜は弊社粉砕機で粉末にすることで生姜湯にしたり、いろいろな食品に混ぜやすくなります。
乾燥前の重量は239gです。
もっと敷き詰めれば500g以上を1トレイに並べることができます。
乾燥温度は60度で行いました。
6時間の乾燥で重量は62gとなりました。
まだ少し湿っている状態でセミドライです。
12時間の乾燥で重量は18gとなりました。
折り曲げるとパリッと割れるまで乾燥しています。
*12時間以上の乾燥を行っても1~2gしか重量は減りませんでした。12時間で乾燥時間は十分かと思います。
乾燥後の粉末化ならハイスピードミルがお勧めです。
業務用の電動野菜スライサー
卓上型真空包装機
「こんなものは乾燥や粉砕、成形はできるのか?」「どういった細かさになるのか?」
「製品を直接見てみたい」など購入前に疑問に思われる点もあるかと思います。
当社にはテストルームがございますので製品ご購入前に乾燥後や粉砕後の仕上がりをご確認頂きご検討頂けます。
素材を当社にお送り頂いても問題ありませんし、お越し頂いての立会テストも可能です。
テストのご依頼などお考えの際はまずはお電話にてご予約ください。
メールでのお問合せは下記のお問合せフォームからお願い致します。