人参の乾燥例

野菜乾燥機で手軽に干し野菜を作ることができます
天日干しなどでは天候に左右されますが乾燥機を使えば安定して干し野菜・ドライフルーツを作ることができます。

 

今回は人参を例に乾燥の流れをご説明致します。

 
<使用する乾燥機はこちらです>

業務用食品乾燥機

仕様表

余分に取れた野菜、果物を干し野菜やドライフルーツにしたり、パウダーを作る際の前処理に使用できます。
プチミニⅡ、ミニミニⅡは100Vコンセントで使用できます。ミニミニDXⅡは三相200V仕様です。

 

 

乾燥前のニンジン
にんじん

 

 

トレイに並べたニンジン

にんじん トレイ
トレイに並べる際にはあまり重ならないように並べることで乾燥効率がよくなります。

 

 

トレイを野菜乾燥機に入れます
にんじん 乾燥機

 

 

<乾燥温度、乾燥時間を決めます>
野菜 乾燥機の温度など決める
あまり温度が高すぎると栄養価がなくなったり変色しますので50℃程度がよいです。

 

 

<乾燥後のにんじん>
にんじん 乾燥後

ほぼ水分がない状態まで乾燥されています。

 

乾燥時間と重量の変化
 
乾燥前の重量:1kg
6時間乾燥後の重量:450g
12時間乾燥後の重量:136g
18時間乾燥後の重量:113g
24時間乾燥後の重量:101g

24時間以上の乾燥ではほぼ重量に変化はありませんでした。

 
業務用食品乾燥機の詳細、使用方法を動画でご覧頂けます。

食品・野菜乾燥機の詳細はこちらをクリック

 

 

小型の家庭用食品乾燥機(ドラミニ)もございます

家庭用食品乾燥機 ドラミニ

 

キッチンに置ける大きさです。

ドラミニ キッチン

 

1トレイ当たり約500gの野菜、果物の乾燥が可能です

乾燥トレイにのせる

 

 

いろいろな素材が乾燥可能

 

 

トレイは1段から6段まで必要な枚数でご使用できます
1段トレイでも使用可能です

 

トレイは簡単に外せて水洗いも当然可能です

トレイは簡単に取り外しできます

家庭用食品乾燥機ドラミニの詳細はこちらをクリック

 

 

 

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購入前にテスト可能です

購入前に乾燥~粉砕テスト可能です

「こんなものは乾燥や粉砕、成形はできるのか?」「どういった細かさになるのか?」
「製品を直接見てみたい」など購入前に疑問に思われる点もあるかと思います。

当社にはテストルームがございますので製品ご購入前に乾燥後や粉砕後の仕上がりをご確認頂きご検討頂けます。

素材を当社にお送り頂いても問題ありませんし、お越し頂いての立会テストも可能です。

テストのご依頼などお考えの際はまずはお電話にてご予約ください。

 

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