バナナの乾燥例

食品乾燥機を使って、干し野菜やドライフルーツを作ることができます。

 

今回はバナナのドライフルーツの作り方をご説明致します。

 

バナナをドライフルーツにするまでの流れ

<バナナ>

バナナ

一般的に市販されているバナナです。

 

 

<トレイにスライスバナナを並べる>

スライス バナナ

バナナ丸ごとを乾燥させようとしても時間が非常にかかるので薄くスライスします。

あまり重ならないように並べると乾燥効率がよくなります。

 

 

<トレイを乾燥機に入れる>

バナナ 乾燥機

乾燥機にトレイをいれて50~60℃くらいの温度で半日~1日程度乾燥させます。

 

 

<ドライフルーツ バナナの完成です>

ドライフルーツ バナナ

美味しさが凝縮したドライフルーツバナナができました。
乾燥させると酸化して黒っぽくなるので、塩水やレモン汁をかければ防ぐことができます。

 

 

使用した食品乾燥機です。

<電気式 食品乾燥機シリーズ>

業務用食品乾燥機

仕様表

家庭用の100Vコンセント小型乾燥機から業務用で使用できる三相200V大型乾燥機までございます。

従来の灯油、油が熱源ではなく電気式なので安全・安心な食品乾燥機です。

低燃費、省エネタイプなので電気代もかかりません。

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小型の家庭用食品乾燥機(ドラミニ)もございます

家庭用食品乾燥機 ドラミニ

キッチンに置ける大きさです。

ドラミニ キッチン

 

1トレイ当たり約500gの野菜、果物の乾燥が可能です

乾燥トレイにのせる

 

 

いろいろな素材が乾燥可能

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購入前にテスト可能です

購入前に乾燥~粉砕テスト可能です

「こんなものは乾燥や粉砕、成形はできるのか?」「どういった細かさになるのか?」
「製品を直接見てみたい」など購入前に疑問に思われる点もあるかと思います。

当社にはテストルームがございますので製品ご購入前に乾燥後や粉砕後の仕上がりをご確認頂きご検討頂けます。

素材を当社にお送り頂いても問題ありませんし、お越し頂いての立会テストも可能です。

テストのご依頼などお考えの際はまずはお電話にてご予約ください。

 

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