小型粉砕機、製粉機、食品乾燥機など取り扱っております。食品、野菜や鉱石、プラスチックなど多様な素材のパウダー化や食品の乾燥、ドライフルーツ化ならお任せください。
菊芋の粉末化
菊芋を製粉化する流れをご紹介したいと思います。
最初に菊芋を乾燥させる工程です。
素材のままだと水分が多く粉末にならないので乾燥機で水分を５％くらいにします。
＜使用する食品乾燥機です＞
家庭用でも使える１００Ｖ仕様の小型機から業務用でも使える三相２００Ｖタイプまでございます。
いろいろな野菜を乾燥させて干し野菜を作ったり、果物をドライフルーツにすることができます。
スライス後の菊芋
菊芋丸ごとを乾燥させると非常に時間がかかるのでスライスしてから乾燥を行います。
菊芋を乾燥トレイに並べます
なるべく重ならないように並べたほうが乾燥効率が良くなります。
乾燥完了後の菊芋
６０℃で１８時間程度で乾燥は完了します。
乾燥完了の目安は菊芋を手で折り曲げた際にパリッと割れる程度になっているのが粉末化しやすい状態となります。
菊芋は乾燥させることで水分が飛びますので重量は３０％程度になります。
３ｋｇ分乾燥を行うと９００ｇ程度まで重量は減ります。
乾燥が完了したので次にこれを製粉機でパウダーにします。
＜使用する粉砕機 ハイスピードミルです＞
家庭用コンセントで使用できる小型粉砕機ですが、石でも粉末にしてしまう超ハイパワーです。
＜ハイスピードミルの粉砕動画をご覧頂けますのでぜひご覧ください＞
微粉砕機ハイスピードミルに１００～１５０ｇ程度の乾燥菊芋を投入することが可能です。
約１分の粉砕でパウダーになります
粉砕機は粉砕中の摩擦により熱が発生します。
菊芋は熱が加わると少しねっとりしてしまいますので一度に長い時間粉砕はしないほうが良いです。
関連商品
１時間に５～１０ｋｇの粉末を作るならハンマーミル ＨＭ－１００がお勧めです。
１時間に２０ｋｇ以上の粉末を作るならシュガーミルがお勧めです。
小型の家庭用食品乾燥機もございます。
粉末成形プレス機、金型
その他の食品全般の粉砕例
購入前に乾燥～粉砕テスト可能です
「こんなものは乾燥や粉砕はできるのか？」「どういった細かさになるのか？」
「製品を直接見てみたい」など購入前に疑問に思われる点もあるかと思います。
当社にはテストルームがございますので製品ご購入前に乾燥後や粉砕後の仕上がりをご確認頂きご検討頂けます。
素材を当社にお送り頂いても問題ありませんし、お越し頂いての立会テストも可能です。
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Tag: 食品粉砕