キノコ、椎茸の粉末化 

茸

椎茸などのキノコ類を粉末にすることができる機械をご紹介致します。

 

食品乾燥機と粉砕機を使えばパウダーにすることができますので、流れをご説明致します。

最初にキノコを乾燥させる工程です。
水分が多い状態では粉末にならないので乾燥機で水分を除去します。

 

<使用する食品乾燥機です>

業務用食品乾燥機

仕様表

家庭用でも使える100V仕様の小型機から業務用でも使える三相200Vタイプまでございます。
キノコをはじめ、いろいろな野菜を乾燥させて干し野菜を作ったり、果物をドライフルーツにすることができます。

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乾燥させる流れをご説明致します。

 

<キノコを乾燥機トレイに並べます>

茸 トレイ

トレイに並べる際はできるだけ重ならないように並べたほうが乾燥効率がよいです。

 

<乾燥機にトレイを入れます>

茸 乾燥機

乾燥温度は50℃程度がよいです。あまり温度を上げすぎると変色したり素材に悪影響を与えます。
半日程度乾燥しておけば十分水分はなくなり乾燥します。

 

<乾燥後のキノコ>

茸 乾燥後

乾燥 キノコ

十分乾燥した状態になりました。

 

乾燥が完了したので次にこれを粉砕機でパウダーにします。

<使用する食品粉砕機 ハイスピードミルです>

強力小型粉砕機「ハイスピードミル」

家庭用コンセントで使用できる小型粉砕機ですが、石でも粉末にしてしまう超ハイパワーです。

 

<ハイスピードミルの動画をご覧頂けます>

 キノコ以外の素材の粉砕例はこちらをクリック
 

<キノコ粉砕後>

茸 粉末

綺麗なキノコパウダーができました。

ハイスピードミルで1時間に1~2kg程度の粉末を作ることができます。

 

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小型の家庭用食品乾燥機もございます。

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購入前に乾燥~粉砕テスト可能です

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「こんなものは乾燥や粉砕はできるのか?」「どういった細かさになるのか?」
「製品を直接見てみたい」など購入前に疑問に思われる点もあるかと思います。

当社にはテストルームがございますので製品ご購入前に乾燥後や粉砕後の仕上がりをご確認頂きご検討頂けます。

素材を当社にお送り頂いても問題ありませんし、お越し頂いての立会テストも可能です。

テストのご依頼などお考えの際はまずはお電話にてご予約ください。

 

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